Вас ждет: 30 видео 20 рецептов. Из них 10 с пошаговым приготовлением (видео) от подготовки центра до глянцевания. Методичка на 20 листов с теоретической частью. Тех карты с подробным описанием
Научу вас делать: карамель, мармелад, нугу, маршмеллоу, пралине, джандую. Научитесь карамелизивать орех и делать драже с эффектом ежевики
Для тех, кто никогда не работал с шоколадом, я подготовила урок по темперированию 3мя способами.
⠀
Дополнительно сделаем драже без дражиратора. Кстати, этот урок (подробное видео на 30 минут) можно купить отдельно.
⠀
Вас ждет: 30 видео 20 рецептов. Из них 10 с пошаговым приготовлением (видео) от подготовки центра до глянцевания. Методичка на 20 листов с теоретической частью. Тех карты с подробным описанием
Научу вас делать: карамель, мармелад, нугу, маршмеллоу, пралине, джандую. Научитесь карамелизивать орех и делать драже с эффектом ежевики
Для тех, кто никогда не работал с шоколадом, я подготовила урок по темперированию 3мя способами.
⠀
Дополнительно сделаем драже без дражиратора. Кстати, этот урок (подробное видео на 30 минут) можно купить отдельно.
⠀
Комментарий
Войдите или зарегистрируйтесь!
Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии